Gas- Backöfen

Das besondere an Gas- Backöfen ist die Energiequelle, das Gas. Bei einem Gasbackofen gibt es irgendwo im Ofen eine offene Flamme, durch die die Hitze erzeugt wird. Bei modernen Geräten erfolgt die Zündung dabei elektrisch, so dass es nicht notwendig ist, mit einem Streichholz zu hantieren.

Im Vergleich zu elektrisch beheizten Backöfen gibt es einige Unterschiede zu beachten. Die Gas- Modelle sind grundsätzlich so konstruiert, dass sie keinerlei Elektriziät benötigen. Dies bedeutet aber auch, dass man keine Umluftfunktion bereitstellen kann, dass die Hitze vornehmlich von unten kommt u.a. Bei einem Gasbackofen, der entprechenden Komfort bereithält, ist immer ein zusätzlicher Elektroanschluss erforderlich.

Aus sicherheitstechnischer Sicht kann man Gas- Backöfen ebenso vertrauen wie einen Gasherd.