Backofen mit Mikrowelle

Durch die Kombination von Backofen und Mikrowelle kann man ein sperriges Küchengerät einsparen. Die Vereinigung beider Geräte ist also naheliegend.

Sowohl Mikrowelle als auch Backofen werden primär zum Erhitzen / Garen von Speisen verwendet. Beide haben einen vergleichbaren Garraum und eine ähnliche Größe. Die technischen Prinzipien sind jedoch völlig unterschiedlich und nicht leicht miteinander zu vereinbaren: Während beim Backofen die Umgebung erhitzt wird, wird bei der Mikrowelle das Gargut von Innen heraus erhitzt. Während beim Backofen die Wärmeisolation entscheidend ist, steht bei der Mikrowelle die Abschirmung gegen austretende Mikrowellen im Vordergrund. Während im Ofen die Wärme indirekt zugeführt werden kann und sich hält, muss die Mikrowelle direkten Zugang zum Gargut haben, die Energiezuführung endet unmittelbar mit der Abschaltung.

Mittlerweile sind die technischen Probleme gelöst und die bekannten Hersteller von Backöfen bieten auch solche Kombigeräte an. Die Öfen werden zumeist als "Multifunktionsbackofen" oder einfach als "Ofen mit integrierter Mikrowelle" bezeichnet. Natürgemäß sind die Backofen - Mikrowelle - Kombigeräte etwas teurer, dafür spart man aber auch entsprechend Platz ein.